北京時間6月13日凌晨4：00，2014年巴西世界杯揭幕戰在圣保羅的科林蒂安競技場打響，巴西隊以3比1逆轉擊敗克羅地亞隊，不僅延續了東道主出戰世界杯揭幕戰不敗的神話，也延續了巴西隊自1938年以來首戰不敗、近9屆世界杯首戰全勝的輝煌戰績。在這全世界都激情滿懷的時刻，我們也一起舉杯暢飲巴西葡萄酒，為本屆世界杯喝彩！

一、巴西葡萄酒歷史

16世紀中葉，葡萄樹最先由葡萄牙殖民者帶入巴西，種植在圣保羅附近，但由于巴西的氣候溫暖潮濕，加之當時葡萄的栽培方式比較原始，因此葡萄樹很容易感染真菌疾病。直到19世紀中期，巴西引進了伊莎貝拉（Isabella）葡萄品種后，才使得這一情況有所好轉。

而巴西釀造葡萄酒的歷史最早可以追溯至1875年，意大利移民在南里奧格蘭德（Rio Grande do Sul）開啟了種植葡萄的熱潮，之后生產和銷售葡萄酒很快成為當地重要的經濟活動。到1884年，當地葡萄酒的產量已經高達800萬升。

20世紀70—80年代，巴西開始出產一些用于出口的高品質葡萄酒。1998年，巴西葡萄酒協會（Brazilian Wine Institute Ibravin）正式建立，作為葡萄酒行業的技術及研發合作協會，它在過去的十多年里極大地推動了巴西葡萄酒產業的蓬勃發展。

二、巴西葡萄酒概覽

巴西橫跨39個緯度（南緯34度至北緯5度），只有很少一部分地區位于南緯30至45度之間。因此，大部分的葡萄酒產自最南端地區南里奧格蘭德（Rio Grande do Sul）。當然，現在巴西又開發了許多新的種植區，Vale do Sao Francisco就是其中的一處，位于南緯9度，它是世界熱帶地區發展最快的葡萄園。巴西主要有4個經典產區，它們分別是Serra Gaucha、Vale do Sao Francisco、Campanha and Serra do Sudeste和Sao Joaquim & Vale Rio Peixe。

巴西主要栽培的葡萄品種有赤霞珠、梅洛、品麗珠、丹娜（Tannat）、皮諾塔吉（Pinotage）、莫斯卡托（Moscato）、雷司令、霞多麗、特雷比奧羅（Trebbiano）、賽美蓉（semillon）等。其葡萄酒酒精度相對較低，走“清新柔和”的風格路線。巴西起泡酒質量突出，特別是白起泡酒的風格模仿了意大利蘇打白葡萄酒。

三、巴西葡萄酒發展